Ennio ed Eligio Argiolas iniziarono la loro avventura nel 1954 a Dolianova,in provincia di Cagliari.
Nei pascoli verdi del Campidano nacque e crebbe la loro passione per la tradizione casearia e in pochi anni, con intraprendenza e duro lavoro, riuscirono a mettersi in proprio creando la Ditta F.lli Argiolas.
Nel 1966, grazie alla crescente richiesta, realizzarono un nuovo magazzino per la stagionatura e nel 1970 costruirono il loro primo caseificio di proprietà a Dolianova.
La costante ricerca della qualità unita alla passione portarono i due fratelli ad avere contatti in tutta Italia.
Argiolas Formaggi è uno dei caseifici più importanti della Sardegna.
La passione e la qualità vanno di pari passo con la sostenibilità, il rispetto del territorio e dei lavoratori che ne fanno parte, nel rispetto della tradizione ma con uno sguardo verso il futuro.